Суп грибной с горохом (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Грибы сушеные – 40 гр.
Горох – 0,5 стакана
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Коренья петрушки и сельдерея – по 50–70 гр.
Масло растительное – 2 столовые ложки
Вода – 1,5 л.
Лавровый лист – 1–2 шт.
Укроп сушеный молотый – 1 столовая ложка
Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Горох хорошо промыть и замочить в холодной воде на ночь, утром воду слить.

Грибы тщательно промыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить 1,5 л. чуть теплой воды и выдержать 3–4 часа. Тем временем лук, морковь и коренья почистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Затем в кастрюлю с грибами положить вымоченный горох, довести до кипения на плите и перелить содержимое кастрюли в керамический горшок. Добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, поставить горшок на нижнюю решетку аэрогриля и готовить суп 30–35 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 5–7 минут до окончания приготовления положить в суп пряности. Подавать со свежей зеленью.