Рыба, тушенная с цветной капустой в сметанном соусе (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

  • Филе морского окуня – 600 гр.
  • Капуста цветная – 500 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Мука – 2 столовые ложки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вино сухое белое – 2 столовые ложки
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Масло растительное – 5 столовых ложек
  • Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
  • Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в масле, затем сложить в смазанный маслом керамический горшок.

Цветную капусту обдать кипятком, разобрать на соцветия, нарезать кусочками и положить в горшок к рыбе, добавить пассерованные в масле морковь и лук, посыпать рубленой зеленью. Смешать яйцо со сметаной, влить вино, перемешать и полученной смесью залить рыбу с овощами, добавить пряности. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить около 30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Неаполитанский"
Салат "Неаполитанский"
Овощная окрошка (2)
Овощная окрошка (2)

Совет еще

При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.

Новые рецепты

Треска в яблочном соусе Филе трески, Репчатый лук, Лимон, яблоки, вино сухое белое, Растительное масло, Лавровый лист, Перец молотый, Соль (Аэрогриль) Рыба, тушенная с грибами в сметанном соусе Филе морской рыбы, Белые грибы, Мука, Сметана (Аэрогриль) Рыба, тушенная с томатами в майонезном соусе  (Аэрогриль) Рыба, тушенная с цветной капустой в сметанном соусе  (Аэрогриль) Индейка с баклажанами  (Аэрогриль) Индейка с томатами в сметанном соусе  (Аэрогриль) Курица в винном соусе  (Аэрогриль) Курица с грибами в чесночном соусе Курица, Шампиньоны, Чеснок, Репчатый лук, вино белое, Сметана, Сливочное масло, Лимонный сок, Душистый перец, Паприка, Молотый красный перец, Соль (Аэрогриль) Курица с шампиньонами Курица, Шампиньоны, Помидоры, Репчатый лук, Сливочное масло, Душистый перец, Лавровый лист, Тмин, Молотый черный перец, Соль (Аэрогриль) Курица в собственном соку Курица, Бульон мясной, Морковь, Лук, Растительное масло, Душистый перец, Лавровый лист, Базилик, Соль, Перец молотый (Аэрогриль)