Рыба, тушенная с цветной капустой в сметанном соусе (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Окунь моpcкой (филе) 600 гр. Цветная капуста 500 гр. Репчатый лук 2 шт. Морковь 1 шт. Мука 2 ст. л. Яйцо 1 шт. вино сухое белое 2 ст. л. Сметана 1/2 стак. Растительное масло 5 ст. л. Зелень петрушки 1 пуч. Зелень укропа 1 пуч. Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в масле, затем сложить в смазанный маслом керамический горшок.

Цветную капусту обдать кипятком, разобрать на соцветия, нарезать кусочками и положить в горшок к рыбе, добавить пассерованные в масле морковь и лук, посыпать рубленой зеленью. Смешать яйцо со сметаной, влить вино, перемешать и полученной смесью залить рыбу с овощами, добавить пряности. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить около 30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.