Окунь, запеченный со свининой и грибами (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Филе морского окуня – 500 гр.
Свиная вырезка – 250 гр.
Грибы белые свежие – 300 гр.
Сало свиное – 100 гр.
Мука – 1–1,5 столовые ложки
Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Сало нарезать маленькими кубиками, положить на горячую сковороду, растопить, а шкварки убрать. Вырезку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить в растопленном сале до румяной корочки.

Белые грибы почистить, промыть, ошпарить кипятком, затем нашинковать и обжарить в сале. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить со всех сторон в сале до образования румяной корочки. Жареную рыбу выложить в фольгу, сверху положить обжаренные грибы и свинину и все тщательно упаковать в фольгу. Выложить на среднюю решетку аэрогриля и готовить при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции около 30 минут.