Рулетики говяжьи с зеленью (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Говядина – 600 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 3–4 столовые ложки
Горчица столовая – 1 столовая ложка
Рубленая зелень петрушки и сельдерея – по 2 столовые ложки
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Вино столовое – 0,5 стакана
Масло растительное – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусочками, тонко отбить, немного посолить и поперчить. Смешать майонез с горчицей и рубленой зеленью, добавить толченый чеснок, посолить, поперчить и тщательно перемешать начинку. Приготовленную начинку равномерно разложить на мясо, которое свернуть рулетиками, обвязать белыми хлопчатобумажными нитками. На дно колбы аэрогриля налить вино. Подготовленные рулетики смазать растительным маслом и положить на среднюю решетку аэрогриля. Готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 30–40 минут. Перед подачей на стол нитки снять.

Оставить комментарий

Салат по-китайски

Салат из яиц и копченой скумбрии

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной