Рулетики говяжьи с зеленью (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Говядина – 600 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 3–4 столовые ложки
- Горчица столовая – 1 столовая ложка
- Рубленая зелень петрушки и сельдерея – по 2 столовые ложки
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Вино столовое – 0,5 стакана
- Масло растительное – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусочками, тонко отбить, немного посолить и поперчить. Смешать майонез с горчицей и рубленой зеленью, добавить толченый чеснок, посолить, поперчить и тщательно перемешать начинку. Приготовленную начинку равномерно разложить на мясо, которое свернуть рулетиками, обвязать белыми хлопчатобумажными нитками. На дно колбы аэрогриля налить вино. Подготовленные рулетики смазать растительным маслом и положить на среднюю решетку аэрогриля. Готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 30–40 минут. Перед подачей на стол нитки снять.