Овощной салат с сыром и ветчиной
Ингредиенты
- 200 гр. белокочанной капусты,
- 200 гр. краснокочанной капусты,
- 2 яйца,
- 40 гр. сыра,
- 40 гр. растительного масла,
- 10 гр. лимонного сока,
- 2 соленых огурца,
- 100 гр. ветчины,
- 1 большое яблоко,
- 1 вареная морковь,
- 20 гр. зелени сельдерея,
- 1 апельсин,
- маслины, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, перетереть с солью, заправить растительным маслом и лимонным соком. Смешать капусту с мелко нарезанными солеными огурцами, ветчиной, ломтиками яблок, кружочками вареной моркови, маслинами или кусочками апельсина. Добавить яйца, сваренные вкрутую, нарезанный кубиками сыр, перемешать. Готовый салат выложить в салатник, украсить зеленью сельдерея.