Окрошка московская
Ингредиенты
- 1 л. кваса,
- 100 гр. картофеля,
- 80 гр. свеклы,
- 60 гр. свежих огурцов,
- 30 гр. яблок,
- 20 гр. зелени петрушки,
- 20 гр. сахара,
- 10 гр. горчицы,
- 2 яйца,
- 200 гр. сметаны,
- соль, черный молотый перец, зеленый лук по вкусу.
Способ приготовления
Крутое яйцо, вареные овощи и яблоко нарезать кубиками. Желток яйца растереть с горчицей, сметаной, луком, добавить соль и перец. Все соединить и развести холодным квасом. Окрошка станет намного вкуснее, если квас заправить вареными желтками, растертыми с солью, сахаром, горчицей и сметаной.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Салатницу можно натереть чесноком, чтобы весь приготовленный салат приобрел аппетитный чесночный запах.