Картофельный суп с бобовыми

Ингредиенты

  • 600 гр. воды,
  • 200 гр. картофеля,
  • 80 гр. фасоли (гороха),
  • 40 гр. репчатого лука,
  • 20 гр. моркови,
  • 10 гр. корня петрушки,
  • 20 гр. свиного топленого сала,
  • соль, специи по вкусу.

Способ приготовления

Картофель нарезать крупными кубиками, морковь и петрушку — мелкими, лук нарубить. Морковь, петрушку и лук пассеровать.

Фасоль перебрать, промыть и положить в холодную воду на 4—5 часов, после чего воду слить. Бобовые залить водой, довести до кипения, положить картофель, пассерованные овощи, добавить специи и отварить до готовности.

Комментарии
Оставить комментарий
Грудинка, запеченная с овощами (Духовка)
Грудинка, запеченная с овощами
Картофель с курицей в молоке (Духовка)
Картофель с курицей в молоке

Кулинарный лайфхак

Чтобы улучшить вкус картофельного пюре, добавьте в него кипяченое молоко (1/2 стакана молока на 1 кг картофеля).

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной