Картофельный суп с бобовыми
Ингредиенты
- 600 гр. воды,
- 200 гр. картофеля,
- 80 гр. фасоли (гороха),
- 40 гр. репчатого лука,
- 20 гр. моркови,
- 10 гр. корня петрушки,
- 20 гр. свиного топленого сала,
- соль, специи по вкусу.
Способ приготовления
Картофель нарезать крупными кубиками, морковь и петрушку — мелкими, лук нарубить. Морковь, петрушку и лук пассеровать.
Фасоль перебрать, промыть и положить в холодную воду на 4—5 часов, после чего воду слить. Бобовые залить водой, довести до кипения, положить картофель, пассерованные овощи, добавить специи и отварить до готовности.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Майонез может испортиться или расслоится при хранении, он весьма чуствителен к температуре. Поэтому, летом майонез хранят в дверце холодильника, а в остальное время - при компантной температуре.