Свекольный суп с фасолью (2)

Ингредиенты

  • 0,5 л. говяжьего бульона,
  • 30 мл. растительного масла,
  • 50 гр. репчатого лука, нарезанного полукольцами,
  • 1 ст. л. семян тмина, тертая цедра половины апельсина,
  • 250 гр. тертой отваренной свеклы,
  • 400 гр. консервированной белой фасоли,
  • 15 мл. уксуса,
  • 120 гр. сметаны,
  • 50 гр. нарезанной зелени петрушки,
  • соль, специи по вкусу.

Способ приготовления

Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук, семена тмина и апельсиновую цедру до мягкости. Добавить свеклу, бульон, фасоль, специи и уксус, варить еще 10 минут.

Разлить суп по тарелкам, добавить сметану и посыпать петрушкой.

Комментарии
Оставить комментарий
Классический сухой посол сала
Классический сухой посол сала
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе (Духовка)
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Кулинарный лайфхак

Рыбу лучше готовить в неглубокой посуде: она меньше разваривается.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной