Суп из чечевицы на курином бульоне
Ингредиенты
1 л куриного бульона, 30 г сала с прослойкой мяса, 2 стебля лука-порея, 15 мл растительного масла, 200 г чечевицы, 1 стручок острого перца, 150 г картофеля, 150 г моркови, соль, черный молотый перец, рубленый зеленый лук, винный уксус по вкусу.
Способ приготовления
Сало нарезать кубиками и растопить. Лук нарезать кольцами и потушить в растительном масле и сале. Добавить уксус. Добавить чечевицу и бульон.
Положить стручок острого перца. Довести до кипения. Картофель и морковь нарезать кубиками и добавить к чечевице. Перемешать с зеленым луком. Суп накрыть и варить 45 минут. Приправить солью, перцем.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.
Новые рецепты
Свиные ребрышки с капустой тушеные
(Сковородка)
Мясной суп с окороком и томатом
Луковый французский суп (2)
Лимонный суп на курином бульоне
Куриный суп с помидорами
Куриный суп с омлетом
Куриный суп с кабачками и баклажанами
Картофельный суп с мясом и вермишелью
Суп из чечевицы на курином бульоне
Суп из телятины с томатом (2)