Луковый французский суп (2)

Ингредиенты

  • 1,5 л. мясного бульона,
  • 500 гр. репчатого лука, нарезанного тонкими дольками,
  • 120 гр. сливочного масла,
  • 60 гр. муки,
  • 125 мл. сухого белого вина,
  • 200 гр. белого хлеба,
  • 150 гр. твердого сыра,
  • черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

В глубоком сотейнике обжарить в масле лук, часто помешивая, пока не подрумянится. Всыпать муку, тушить 1 минуту. Добавить бульон, вино, соль и перец. Довести до кипения, убавить огонь и варить 30 минут.

Затем разогреть духовку, вылить суп в горшочки, положить сверху по 2 кусочка поджаренного белого хлеба и по два кусочка сыра, чтобы создать "крышку" для супа.

Комментарии
Оставить комментарий
Королевские креветки с лимоном
Королевские креветки с лимоном
Пельмени жареные "китайские"
Пельмени жареные "китайские"

Кулинарный лайфхак

Вареный цыпленок будет очень вкусным, если при варке положить в тушку головку лука или немного зелени петрушки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной