Отварная фаршированная курица (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 тушка курицы (1,3—1,5 кг), 10—12 яиц, зелень, мед, горчица, специи, соль по вкусу.
Способ приготовления
Курицу вымыть, натереть смесью соли и перца, шею прочно завязать. Яйца слегка взбить с солью, добавить нарезанную зелень и влить в курицу. Разрез зашить, курицу опустить в кипящую подсоленную воду, варить 40—45 мин. В конце варки добавить специи. Отварную курицу смазать смесью меда и горчицы, выложить на противень и запекать в духовке 5—10 минут, чтобы образовалась румяная корочка.