Гороховое пюре
Ингредиенты
250 г сухого гороха, 0,04 л растительного масла, 30 г муки, 60 г репчатого лука, 20 г смальца или сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Горох перебрать, залить водой и оставить на ночь. Затем долить воды и отварить. Добавить луковую заправку из 20 г лука, муки и растительного масла. При необходимости развести горох водой, затем протереть через сито или измельчить миксером. Готовое пюре посолить. Уже на тарелках полить смальцем или сливочным маслом с жареным луком.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Не начинайте готовить мясо до полного его размораживания. Чем медленнее оттаивает мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет. Лучше всего мясо размораживать в холодильнике, поместив в кастрюлю и прикрыв мокрой тканью.