Перловая каша с луком
Ингредиенты
200 г перловой крупы, 480 г воды, 60 г свиного сала, 100 г репчатого лука, соль по вкусу.
Способ приготовления
Перловую крупу залить теплой водой, дать набухнуть, воду слить, а крупу вновь промыть горячей водой (60—70° С). Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, всыпать крупу и сварить рассыпчатую кашу, как обычно. Лук нашинковать, слегка обжарить с салом и добавить в кашу.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует класть в кипящую воду и варить в закрытой посуде.