Сибирские пельмени с чесноком

Ингредиенты

Для теста:

2 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, 0,5 ч. л. соли.

Для начинки:

200 г мякоти говядины, 250 г мякоти свинины, 1 репчатая луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. соли, 0,75 стакана молока (воды, бульона), черный молотый перец по вкусу.

Для подачи:

100 г сливочного масла, 2 ст. л. уксуса.

Способ приготовления

Пропустить через мясорубку говядину и жирную свинину с чесноком, репчатым луком, добавить черный молотый перец, соль, молоко или бульон. С этим фаршем сделать пельмени, отварить их в кипящей подсоленной воде. Подать с маслом и уксусом.

Оставить комментарий

Тефтели в духовке без подливки (Духовка)

Рыба, припущенная по-русски (2)

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.

Новые рецепты

Пельмени с адыгейским сыром и зеленью Пельмени с мидиями (2) Пельмени с морским окунем Пельмени с говядиной и копченой грудинкой Пельмени со свининой и шпинатом Пельмени с мясом, тыквой и морковью Пельмени с грибами и рисом (2) Пельмени, запеченные в горшочках (В горшочке) Пельмени со свининой и имбирем Пельмени с кальмарами