Грибы, фаршированные индюшачьим мясом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
700 г крупных шампиньонов, 1 крупная луковица, 3 ст. л. растительного масла, 150—200 г филе индейки, 50 г твердого сыра, 2—3 веточки укропа или петрушки, соль, специи по вкусу.
Способ приготовления
Грибы перебрать, вымыть, очистить. Аккуратно срезать ножки, чтобы не повредить шляпки. Шляпки смазать маслом и выложить на противень. Филе индейки отварить в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать. Лук и ножки грибов мелко нарубить и обжарить в растительном масле 2—3 мин, потом добавить измельченное мясо индейки и тушить еще 1—2 мин. В смесь добавить нарезанную зелень, соль, специи, тщательно перемешать. Получившимся фаршем наполнить шляпки, на противень налить немного воды и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 °С около 20 мин. Готовое блюдо посыпать тертым сыром, украсить веточками петрушки.