Кисель из сушеных яблок или кураги

Ингредиенты

яблоки сушёные 100 гр. Сахар 1/4 стак. крахмал картофельный 2 ст. л.

Способ приготовления

Перебранные и промытые сушеные яблоки положить в кастрюлю, залить 3,5 стакана горячей воды и оставить на 2—3 часа. Затем в этой же кастрюле яблоки поставить на огонь и на слабом огне варить 30 минут.

Отвар процедить через сито в другую кастрюлю, а яблоки протереть, положить в отвар, добавить сахар, перемешать и вскипятить. Полученный яблочный сироп заварить разведенным картофельным крахмалом. Таким же способом готовится кисель из кураги, но сахара в этом случае нужно взять только 0,5 стакана.

Оставить комментарий

Кресс-салат и икра

Огурцы, фаршированные овощами

Кулинарный лайфхак

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты