Рагу из баранины с картофелем (Датская кухня)

Ингредиенты

  • Баранина – 700 гр.
  • Картофель – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Говяжий бульон – 500 мл.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарежьте баранину кубиками и обжарьте до румяной корочки.
  2. Добавьте измельчённый лук и морковь, обжаривайте 5 минут.
  3. Влейте бульон, положите лавровый лист и тушите под крышкой 1 час.
  4. Добавьте нарезанный картофель и тушите ещё 30 минут до мягкости.
Комментарии
Оставить комментарий
Солянка с сосисками
Солянка с сосисками
Суп-пюре с цветной капустой (2)
Суп-пюре с цветной капустой (2)

Кулинарный лайфхак

Чтобы жареное или тушеное мясо стало более мягким и быстрее дошло до готовности, надо перед жарением сбрызнуть его лимонным соком и дать пропитаться.

Новые рецепты

Свиная вырезка с грибами  (Датская кухня) Мясные шарики в томатном соусе  (Датская кухня) Рагу из баранины с картофелем  (Датская кухня) Жареный бекон с горохом и картофелем  (Датская кухня) Телятина с овощами  (Датская кухня) Свиные сосиски на гриле  (Датская кухня) (Гриль) Фаршированные перцы с мясом и рисом  (Датская кухня) (Духовка) Говяжий гуляш по-датски  (Датская кухня) Жареный бекон с яичницей и картофелем Бекон, Яйцо, Картофель, Соль, перец (Датская кухня) Утиная грудка с апельсиновым соусом  (Датская кухня)