Куриные ломтики в полосках цукини

Ингредиенты

1 цукини, 200 г куриного филе, 2 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. меда, соль, свежемолотый черный перец, острая молотая паприка — по вкусу.

Маринад:

6 ст. л. соевого соуса, сок 1/2 лимона, 4 зубчика чеснока.

Для подачи:

30 г маринованного имбиря, 1 ч. л. семян кунжута

Способ приготовления

  1. Нарезать куриное филе средними кусочками поперек волокон. Посолить и поперчить.
  2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать куриное филе в течение 3-5 минут.
  3. Добавить в конце жарки мед, паприку и снять с огня.
  4. Нарезать цукини тонкими ломтиками овоще-чисткой.
  5. Измельчить чеснок и соединить с соевым соусом и соком лимона.
  6. Опустить в маринад ломтики цукини на 10 минут.
  7. Поместить на каждый ломтик цукини куриное филе и свернуть рулетиком. Выложить закуску на тарелку, посыпать кунжутом, подавать с маринованным имбирем.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат с куриными желудками и луком
Салат с куриными желудками и луком
Боорзак (Изделие из теста) (Тувинская кухня)
Боорзак (Изделие из теста)

Кулинарный лайфхак

Наилучшим способом придать свинине и говядине мягкость и сделать их запах более приятным является использование имбиря.

Новые рецепты

Колбаски в тесте сосиски, Слоеное тесто, Яйцо (Датская кухня) (Духовка) Тушёная свинина с капустой Свиная лопатка (Датская кухня) (Сковородка) Котлеты из баранины с мятным соусом  (Датская кухня) Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец (Датская кухня) Говяжий стейк с картофельным пюре  (Датская кухня) (Сковородка) Свиные отбивные в сливочном соусе Свиная отбивная, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец (Датская кухня) (Сковородка) Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран (Датская кухня) (Духовка) Сосиски по-датски с луком  (Датская кухня) (Сковородка) Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло (Датская кухня) Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец (Датская кухня) (Духовка)