Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей

Ингредиенты

Черный (или ржаной) хлеб — несколько ломтиков
Шпроты в масле — 1 банка
Маринованные или соленые огурцы — 1–2 шт.
Французская горчица (в зернах) — 2–3 чайные ложки
Майонез (или творожный сыр) — для смазывания основы
Чеснок — 1 зубчик (по желанию, для аромата)

Способ приготовления

Сначала хлеб нарезают на небольшие аккуратные квадратики размером примерно три на три сантиметра. При желании основу можно слегка подсушить на сухой сковороде до легкой корочки и натереть зубчиком чеснока для аромата. Каждый кусочек хлеба смазывают тонким слоем майонеза или нежного творожного сыра, после чего сверху выкладывают по одному кружочку сочного маринованного огурца. Извлеченные из масла и слегка обсушенные салфеткой шпроты аккуратно размещают поверх огурцов. Завершающим пикантным штрихом на рыбу выкладывают немного зерен французской горчицы, которая придаст закуске оригинальный вид и легкую остроту. Готовые канапе аккуратно протыкают разноцветными декоративными шпажками для удобства гостей и подают на плоском блюде.