Грибная икра из свежих грибов (2)
Ингредиенты
- 400 гр. свежих грибов,
- 1 луковица,
- 1—2 ст. л. растительного масла,
- 1 пучок зеленого лука,
- соль, перец, столовый уксус по вкусу.
Способ приготовления
Грибы тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем их мелко нашинковать или пропустить через мясорубку, смешать с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом.