Карри из белокочанной капусты

Ингредиенты

растительное масло - 0.2 стакана,
лук репчатый - 4-5 луковиц,
порошок карри - 1 ст. л.,
тмин, красный молотый перец - по 1/2 ч. л.,
лавровый лист - 2 листика,
гвоздика - 4-5 бутонов,
капуст - 600г,
картофель - 4-5 клубней,
томатная паста - 100г,
бульон или вода - 1 стакан,
соль - по вкусу.

Способ приготовления

Разогреть масло в глубокой посуде, слегка обжарить в нем нарезанный кольцами лук. Развести порошок карри и потушить 3-4 минут на слабом огне так, чтобы он сохранил свой аромат. Затем добавить остальные приправы, нашинкованную капусту и все тушить при непрерывном помешивании в течение 10 минут. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой, бульоном или водой. Варить блюдо на слабом огне до готовности.

Перед подачей на стол удалить лавровый лист и гвоздику, приправить солью.