Соус молочный с луком

Ингредиенты

Соус молочный густой 2 стакана,
бульон мясной 1/2 стакана,
лук репчатый 2 головки,
масло сливочное 20 г,
молоко 1/4 стакана,
лавровый лист 2 шт.,
перец горошком 4—5 шт.

Способ приготовления

Лук репчатый мелко рубят и пассируют на сливочном масле до бледно-розового цвета. Соус молочный разводят мясным бульоном, кладут пассированный лук, специи, соль и варят при слабом кипении 6 — 7 мин. После этого соус протирают через сито и вливают горячее молоко, хорошо размешивают и доводят его до кипения. Готовый соус заправляют сливочным маслом. Молочный соус с луком подают к натуральным жареным блюдам из баранины, телятины и к мясным рубленым изделиям.

Оставить отзыв

Сладкий маринованный перец (Духовка)

Язык отварной (Русская кухня)

Совет еще

Вы можете сохранить вкус картошки при варке. Вареный картофель является прекрасным диетическим продуктом так как обладает высокими питательными свойствами и низкой калорийностью. Существует способ добиться лучшего вкуса вареного картофеля. Поместите очищеный картофель в соленую воду до уровня 2/3. Соль поможет избавиться от отличительного цвета картофеля, удалит токсичные вещества (соланин) и послужит приправой к блюду. Картофель сварен должным образом, когда он легко протыкается острой палочкой. После этого слейте воду, добавьте немного масла и продолжайте готовить в течение пяти минут.

Новые рецепты