Аппетитный салат с копченой масляной рыбой

Для этого блюда подойдет любой сорт масляной рыбы, приготовленной методом холодного копчения. Вам понадобится 250 г филе. Для получения более пикантного вкуса выбирайте хорошо подкопченный продукт с выраженным запахом дыма. Такое блюдо подойдет в качестве холодной закуски, актуально на фуршетах. Салат получается не только невероятно вкусным, но и сытным.

•     Отварите вкрутую два яйца и 3 небольших картофелины;
•     Нарежьте продукты мелкими кубиками;

•     Добавьте заранее подготовленное порезанное на небольшие ломтики рыбное филе;

•     Также в салат следует добавить маринованный огурец, который придаст тонкую остроту;

•     Еще один важный ингредиент — нарезанные тонкими кольцами оливки. Они сделают блюдо более ярким и экзотичным;
•     Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, добавить свежую зелень;
•     Заправка для салата готовится из 3-4 ст. л. майонеза и 5 мл винного уксуса;
•     Компоненты перемешиваются до образования однородной массы, добавляются в салат;

Блюдо можно подавать в красивом салатнике либо разложить порционно, сформировав аккуратную горку и украсив яркими веточками зелени. Любителям масляной рыбы и копченых морепродуктов эта закуска очень понравится.