Горячая приправа из хрена и белых булочек
Ингредиенты
5 булочек, 400 мл бульона, 2 ст. ложки сливок, 100 г тёртого хрена, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 ч. ложка соли.
Способ приготовления
С булочек срезать корку и размочить их в холодном бульоне, после чего взбить их венчиком, прибавив сливки и хрен. Нагреть, заправить солью и сливочным маслом. Вместо сливок можно положить в соус 2 яичных желтка.
Оставить отзыв
Совет еще
Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.