Рагу из баранины "Ди монтоне" (Итальянская кухня)

Ингредиенты

500 г баранины;
1 ст. ложка пшеничной муки;
250 мл красного сухого вина;
1 чайная ложка томатной пасты;
1 ст. ложка растительного масла;
30 г моркови;
ломтик сельдерея; зубчик чеснока; маленький лавровый лист; несколько листов розмарина; соль; перец

Способ приготовления

Мясо крупными кубиками посолить, поперчить, добавить овощи и пряности. Все зажарить на сковороде, затем посыпать мукой и добавить томатную пасту. Слегка потушить и добавить 250 мл воды и красное вино. Тушить до готовности мяса. Подавать с рассыпчатым рисом.

Оставить комментарий

Плакия из индейки (Духовка)

Крылышки индейки, запеченные в духовке с овощами (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Мармелад — термин происходит от португальского слова «мармело», что значит «айва». Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина — вещества, обладающего свойствами образовывать желе.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной