Свиные рулетики с зеленой начинкой

Ингредиенты

свиные шницели 4 шт. (по 180 г.) зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) 2 пучка сливочное масло 1 ст. л. сметана 1 ст. л. соль перец молотый мускатный орех пару щепоток растительное масло петрушка 1 пучок

Способ приготовления

Свиные шницели (больше и тонкие) аккуратно отбить. Зелень промыть, очистить и мелко нарезать. На среднем огне обжаривать зелень на сливочном масле в течение пяти минут. Добавить сметану и тушить на медленном огне еще пять минут. Приправить солью, перцем и мускатными орехами. Шницели посолить, поперчить, сверху выложить начинку и закатать рулетики. Раскалить на сковороде растительное масло, выложить рулетики и обжарить со всех сторон. Затем накрыть крышкой и тушить еще 10 минут, переворачивая время от времени. Петрушку вымыть, мелко нарезать. Посыпать рулетики петрушкой и подавать на стол. В качестве гарнира подойдет жареный картофель или салат.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Кабачковая икра (2)

Капустная запеканка с сыром (Духовка)

Совет еще

Когда начинают заправлять салат, проверяют, не повторяет ли он по составу другие блюда на столе и не противоречит ли он им. Так, зеленый салат из трав или помидоров не подают перед молочным супом. А салат из капусты не интересно подавать перед борщом.

Новые рецепты