Ленивые вареники
Ингредиенты
- творог 1 кг
- яйца 1-2 шт.
- мука 1,5 стакана (плюс/минус 2-3 ст. л. в зависимости от влажности творога)
- соль по вкусу
Способ приготовления
В творог (лучше без крупинок) вбить яйцо, растереть. Постепенно добавляя муку и тщательно размешивая довести до весьма крутого состояния. Из полученной массы скатывать небольшие колбаски (диаметром около 2 см), обваливать в муке и разрезать на кусочки толщиной примерно 1-1,5 см. Эти кусочки бросать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности, т. е. до момента всплытия плюс пару минут. Блюдо будет выглядеть более эффектно, если кусочки не полениться скатать в шарики.
Готовые вареники выловить и подавать со сметаной, вареньем, сахарным песком и т.д.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Рагу и жаркое будут вкуснее, если мясо тушить вместе с овощами.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)