Ленивые вареники
Ингредиенты
- творог 1 кг
- яйца 1-2 шт.
- мука 1,5 стакана (плюс/минус 2-3 ст. л. в зависимости от влажности творога)
- соль по вкусу
Способ приготовления
В творог (лучше без крупинок) вбить яйцо, растереть. Постепенно добавляя муку и тщательно размешивая довести до весьма крутого состояния. Из полученной массы скатывать небольшие колбаски (диаметром около 2 см), обваливать в муке и разрезать на кусочки толщиной примерно 1-1,5 см. Эти кусочки бросать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности, т. е. до момента всплытия плюс пару минут. Блюдо будет выглядеть более эффектно, если кусочки не полениться скатать в шарики.
Готовые вареники выловить и подавать со сметаной, вареньем, сахарным песком и т.д.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.
Новые рецепты
Говядина жареная с гранатовым соусом
(Сковородка)
Говяжьи такос с соусом гуакамоле
(Сковородка)
Бефстроганов с грибами и сливками
(Сковородка)
Говяжьи стейки с соусом из горчицы и меда
(Сковородка)
Говяжий гуляш с картофелем
Говядина с фасолью и кукурузой
Шашлык из говядины с овощами
(На мангале)
Говядина с апельсиновым соусом
(Сковородка)
Говяжьи медальоны с соусом из красного вина
(Сковородка)
Говядина с грибами в сливочном соусе
(Сковородка)