Орех мускатный (джайпхал)

Ингредиенты

орехи мускатные 1 шт. орехи мускатные молотые 1 ч. л.

Способ приготовления

Это ядро плода тропического де­рева Myristica fragrans. Покупайте только целые, круглые, плотные, маслянистые и тяжёлые орехи. Они могут быть тёмными или белыми (из-за извести, применяемой для отпугивания насекомых). Натёртый мускатный орех используют в малых количествах (иногда в сочета­нии с другими пряностями) для придания аромата пудингам, молоч­ным сладостям и овощным блюдам. Очень хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами тыквы. Часто входит в состав гарам-масалы. Лучше натирать орех прямо в блюдо, поскольку, натёртый, он быстро теряет свой аромат. Целые или молотые орехи нужно хра­нить в герметичном сосуде. Как и многие пряности, стимулирует пи­щеварение и излечивает хронические риниты.

Оставить отзыв

Салат с сыром (2)
Салат с сыром (2)
Пирог с вишней и сметанной заливкой (Духовка)
Пирог с вишней и сметанной заливкой

Совет еще

Заваривать чай нужно только в фарфоровой и фаянсовой посуде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)