Картофельный салат с луком

Ингредиенты

Картофель 1 кг. Луковица 4 шт. Разбавленный водой уксус 0,5 стакан Сахар 1 чайная ложка Соль  
Соус
Желток 2 шт. Растительное масло 100 гр. Уксус или лимонный сок 1 ст. л. Соль, перец  

Способ приготовления

Отварить картофель в кожуре, еще горячим очистить, нарезать ломтиками и положить в миску. Полить разбавленным водой уксусом и посыпать сахаром. Тонко нарезать лук, смешать с картофелем, посолить, накрыть и поставить на холод. На следующий день приготовить майонез из двух желтков, растительного масла, соли, перца, лимонного сока или уксуса. Слегка разбавить водой, чтобы можно было легко смешать его с картофелем. Посолить и подкислить по вкусу. Получается очень вкусно.

Оставить отзыв

Лосось запеченный с картофелем и оливками (Итальянская кухня) (Духовка)
Лосось запеченный с картофелем и оливками
Помидорная запеканка (Духовка)
Помидорная запеканка

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой