Салат с рисом
Ингредиенты
- Курица 500 г.
- рис 230 г,
- бульон 400 г,
- маргарин или масло 50 г.
- лук-порей 50 г,
- яблоки 100 г,
- яйцо 1 шт.,
- сельдерей 50 г,
- горошек зеленый 100 г,
- майонез 200 г,
- зелень петрушки и соль по вкусу.
Способ приготовления
Маргарин или масло разогревают в кастрюле, добавляют нарезанный тонкими кольцами лук-порей, рис и все недолго держат на огне. Добавляют бульон, солят и варят до мягкости (Около 20 мин). Охлаждают, добавляют мелко. Нарезанное мясо вареной курицы, натертые сырые яблоки и сельдерей, измельченное вареное яйцо, горошек, майонез, соль и перемешивают. Украшают ломтиками яйца и зеленью петрушки.