Соус хрен с уксусом
Ингредиенты
300 г корня хрена, 250 г девяти процентного уксуса, 450 г воды, 20 г сахара, 20 г соли. Выход 1000 г.
Способ приготовления
Промытый, очищенный хрен измельчить на терке или порубить мелко ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть крышкой.
Когда хрен настоится, добавить уксус, соль, сахар и размешать.
Подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Древнегреческий врач Гиппократ активно включал репчатый лук в рецептуру различных лекарств.