Салат с копченой скумбрией Мимоза

Ингредиенты

Скумбрия копченая 1 шт
Картошка 2 шт
Морковь 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Яйца 4 шт
Плавленый сыр 90 гр
Соль по вкусу
Майонез
Укроп

Способ приготовления

продукты для рецепта Салат с копченой скумбрией Мимоза

Яйца сварите вкрутую. Репчатый лук очистите, помойте и мелко порежьте. Залейте лук кипятком на 15 минут, чтобы удалить лишнюю горечь (по желанию). Затем откиньте лук на ситечко, чтобы с него стекла лишняя вода. Скумбрию надрежьте сверху по хребту и снимите кожу, стягивая ее к брюшку. Удалите хребет и мелкие кости. Порежьте рыбу мелким кубиком. Картофель натрите на крупной терке. Аналогично на крупной терке измельчите морковь. Яйца очистите от скорлупы, белки отделите от желтков. Один желток я оставила для украшения. На плоскую тарелку выложите слой картофеля и посолите.

картофельный слой по рецепту Салат с копченой скумбрией Мимоза

Можно при формировании салата воспользоваться кулинарным кольцом. Смажьте слой картофеля майонезом. На картофель равномерно разложите репчатый лук.

слой лука по рецепту Салат с копченой скумбрией Мимоза

На слой лука выложите порезанную копченую скумбрию.

слой скумбрии по рецепту Салат с копченой скумбрией Мимоза

Следующем слоем выложит тертую морковь, посолите.

слой из моркови по рецепту Салат с копченой скумбрией Мимоза

Желтки и плавленый сыр измельчите на мелкой терке, добавьте пару ложек майонеза и перемешайте. Выложите желтково-сырную смесь поверх морковного слоя.

желтково-сырный слой по рецепту Салат с копченой скумбрией Мимоза

Смажьте салат майонезом со всех сторон.

слои смазанные майонезом по рецепту Салат с копченой скумбрией Мимоза

Яичные белки натрите на крупной терке. Распределите белки на бока и верх салата. По желанию украсьте салат зеленью и оставшимся тертым желтком, имитируя веточку мимозы. Дайте салату пропитаться в холодильнике 1,5-2 часа.

Оставить отзыв

Яичница с помидорами

Сырники (2)

Совет еще

Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатым получается изделие.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)