Салат из овощей (5)

Ингредиенты

500 гр. фасоли,
500 гр. лука,
500 гр. перца,
500 гр. цуккини,
500 гр. соленых огурцов,
500 гр. помидоров,
1 л. воды,
неполная ст. л. соли,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. лимонной кислоты,
черный перец, гвоздичный перец, укроп, чеснок.

Способ приготовления

Лук и цуккини нарежьте кружочками, перец - полосками, фасоль - более мелкими кусочками и все это отварите. Огурцы нарежьте кружочками, помидоры - ломтиками. Вскипятите воду, подсолите, добавьте сахар и кислоту. Этим горячим рассолом залейте банки, заполните их, не утрамбовывая, приготовленными овощами. Добавьте рассол (овощи должны быть им залиты полностью). В каждую банку добавьте по 1 зубчику чеснока, 2-3 горошины черного перца, гвоздики и укропа. Банки пастеризуйте в течение получаса.

Оставить отзыв

Помидоры в кляре

Салат с рыжиками и кальмарами

Совет еще

При нарезке мягких сортов сыра нож время от времени опускайте в горячую воду.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой