Шашлык из почек (Таджикская кухня)

Ингредиенты

  • Почки бараньи - 1000 г,
  • помидоры свежие - 500 г,
  • уксус 3%-ный - 50 г,
  • лук зеленый - 50 г,
  • перец черный молотый, соль.

Способ приготовления

Промытые бараньи почки нарезать на кусочки весом 20-25 г, посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями. Готовый шашлык снять со шпажек, уложить на блюдо, полить уксусом и посыпать рубленым зеленым луком. Подать с жареными помидорами.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв