Окрошка "Горькая"

Ингредиенты

  • 1 л рябинового кваса,
  • 1 белая редька,
  • 1 чёрная редька,
  • 4 отварных картофелины,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. л. горчицы,
  • соль.

Способ приготовления

Натрите редьку на средней тёрке и перемните с солью. Дайте ей постоять минут 40, чтобы она успела выделить сок. Мелко порежьте картофель с луком и добавьте их к редьке. Залейте всё охлаждённым квасом и заправьте окрошку горчицей и солью.

Оставить отзыв