Сироп ежевичный
Ингредиенты
Способ приготовления
< Сироп ежевичный >
На 1 л сока - 1,5 кг сахара и 6 г лимонной кислоты
Берется хорошо вызревшая садовая или дикорастущая ежевика.
Перебранную ежевику укладывают по частям в сито, ополаскивают под
текущей водой и раздавливают. На 1 кг ежевики добавляют 3/4 л воды и
ставят на 12 часов в прохладное место. Смесь профильтровывают через
полотняный мешок или через 2 полотна, подвешенные одно над другим и
закрепленные на ножках перевернутого табурета. Количество сока
измеряют, подогревают до 80°C, добавляют сахар и лимонную кислоту и
разливают по бутылкам почти до горлышка. Бутылки немедленно
затыкают пробковыми затычками, вываренными в воде, укладывают или
устанавливают вверх дном в ящики или в корзины и прикрывают платком.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо тушат в обильном количестве жира в кастрюле, плотно накрытой крышкой. Часто в жир добавляют воду или вино.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)