Борщ польский
Ингредиенты
Способ приготовления
Сварить отвар с 2-3 грибами. Сварить 1 фунт (400 г) свеклы (1 свеклу натереть для сока),
мелко нашинковать. Раскалить в кастрюле бульонный жир, поджарить в нем 1 луковицу и
свеклу, всыпать туда 0,5 стакана муки, налить бульоном, добавить нашинкованные грибы
(фрикадельки), поджаренные, нарезанные сосиски, влить квас по вкусу, сметану,
вскипятить.
В суповую миску влить свежий свекольный сок, подать ушки.
К вегетарианским блюдам пригодны все подливки из овощей, овощные соусы на
постном масле, свежие салаты, кушанья из грибов, картофельное пюре, все виды мучных
печеных изделий, соки, безалкогольные напитки.
Оставить отзыв
Совет еще
Салаты из нежных овощей и нежной пряной зелени совсем не солят, а заправляют лимонным соком и чуть-чуть перчат. От соли зелень быстро теряет свой сок, жухнет и вянет, и теряет вкус.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)