Бараньи котлеты с пряным соусом (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

  • 500 гр. баранины (фарш)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 ч. ложка зиры
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка кориандра
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовление фарша: Смешайте бараний фарш с яйцом, панировочными сухарями, молотыми специями, чесноком, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
  2. Формирование котлет: Сформируйте из фарша котлеты среднего размера.
  3. Жарка: Обжаривайте котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  4. Соус: Для соуса смешайте йогурт с лимонным соком, чесноком и зеленью. Полейте котлеты перед подачей.

Совет: Если хотите, чтобы котлеты были более сочными, добавьте немного сливок в фарш.

 

Комментарии
Оставить комментарий
Шенди
Шенди
Омлет с курицей (3)
Омлет с курицей (3)

Кулинарный лайфхак

Свежезамороженное мясо имеет цвет более яркого оттенка, чем охлажденное. Поверхность разреза розово-серая. Консистенция продукта твердая.

Новые рецепты

Капуста по-корейски  Запеченная свиная шея в соево-томатном маринаде  (Духовка) Шашлычки из куриного филе в аэрогриле  (Аэрогриль) Синнабоны в аэрогриле  (Аэрогриль) Баранина с баклажанами и помидорами  (Сковородка) Бараньи котлеты с мятным соусом  Баранина по-мароккански с кускусом  (Сковородка) Баранина с картофелем и зеленью  (Сковородка) Бараньи шейки с пряными травами  (Духовка) Бараньи котлеты с пряным соусом  (Сковородка)