Сайда с овощами
Ингредиенты
На 1 кг мороженой сайды - 0,5 стакана растительного масла, 2-3 ст.л. муки, 1 соленый огурец, 1 морковка, 1 корень петрушки, 5 помидоров, 1 головка репчатого лука, 2 лавровых листа, 7-8 горошин душистого перца, 1 ст.л. 3%-ного уксуса, 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки или зеленого лука, сахарный песок, соль.
Способ приготовления
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле. Помидоры отварить и протереть, используя для этого сито, добавить в пюре мелко нарезанные отварные морковь и корень петрушки, мелко нарезанные огурец и лук, а также сахар, соль, лавровый лист, перец и уксус. Овощи проварить и охладить.
Подготовленную рыбу нарезать на куски, посолить, обвалять в муке, обжарить на масле и охладить. Положить рыбу на овальное блюдо или в салатник, залить приготовленной смесью овощей.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.
Новые рецепты
Салат из жареного мяса с огурцами
Шашлык из горбуши горбуша, Лимон, Мед, Соевый соус, Приправа, Молотый черный перец, Соль
Омлет с овощами
Салат с копчёной курицей, кукурузой, огурцами и сухариками
Сметанный соус с чесноком и укропом Сметана, Чеснок, Соль, Укроп
Круассаны из слоеного теста с шоколадом тесто слоеное, Шоколад, Сахар, Молоко, Мука
(Духовка)
Хворост классический
Салат с моцареллой, овощами и курицей
Гренки со шпротами
Горячие бутерброды со шпротами Хлеб, Шпроты, Помидоры, сыр твердый, Репчатый лук, Чеснок, Кетчуп, Соль