Сайда с овощами
Ингредиенты
На 1 кг мороженой сайды - 0,5 стакана растительного масла, 2-3 ст.л. муки, 1 соленый огурец, 1 морковка, 1 корень петрушки, 5 помидоров, 1 головка репчатого лука, 2 лавровых листа, 7-8 горошин душистого перца, 1 ст.л. 3%-ного уксуса, 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки или зеленого лука, сахарный песок, соль.
Способ приготовления
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле. Помидоры отварить и протереть, используя для этого сито, добавить в пюре мелко нарезанные отварные морковь и корень петрушки, мелко нарезанные огурец и лук, а также сахар, соль, лавровый лист, перец и уксус. Овощи проварить и охладить.
Подготовленную рыбу нарезать на куски, посолить, обвалять в муке, обжарить на масле и охладить. Положить рыбу на овальное блюдо или в салатник, залить приготовленной смесью овощей.
Оставить отзыв
Совет еще
Салаты из редьки можно заправлять репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.
Новые рецепты
Каша манная вязкая с морковью Манная крупа, Вода, Масло, Морковь, Сахар, Соль
(Духовка) (Постный стол)
Каша тыквенная (3) Тыква, манная каша, Крахмал, Масло, Сахар, Соль
(Духовка) (Постный стол)
Каша пшенная с морковью и яблоками Пшено, Вода, яблоки, Морковь, Мед, Масло, Гвоздика, Соль
(Постный стол)
Каша ячневая с капустой Ячневая крупа, Вода, Белокочанная капуста, Растительное масло, Соль
(Постный стол)
Рисовая каша с черносливом
(Постный стол)
Рисовый десерт с курагой или изюмом
(Постный стол)
Рис по-восточному (рассыпчатый) Рис
(Постный стол)
Каша из дробленой пшеничной крупы Пшеничная крупа, Вода, Соль
(Постный стол)
Рисово-овсяная рассыпчатая каша Рис, крупа овсяная, Вода, Соль, Лук, Чеснок, Растительное масло, Укроп
(Постный стол)
Каша гречневая рассыпчатая (7) Гречневая крупа, Соль, Масло, Лук
(В горшочке) (Постный стол)