Манты с бараниной (Вареники) (Казахская кухня)

Ингредиенты

Мука 75 гр. Баранина 180 гр. Лук 60 гр. Топленое сало 5 гр. 3% уксус 25 гр. Молотый красный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Жирную баранину нарезают мелкими кубиками и соединяют с рубленым репчатым уком, холодной водой, солью, перцем. Крутое пресное тесто раскатывают на тонкие круглые лепешки весом по 20 г так, чтобы края их были тоньше середины. На лепешку кладут фарш, края защипывают.

Варят манты на пару в течение 30 мин.

Подают, полив бульоном, с уксусом и перцем.

Комментарии
Оставить комментарий
Куриные окорочка (2) (Духовка)
Куриные окорочка (2)
Рыбный суп с картофелем и перловой крупой
Рыбный суп с картофелем и перловой крупой

Кулинарный лайфхак

Для того, чтобы удалить слизь с рыбы, тушку рекомендуется тщательно протереть поваренной солью и хорошо промыть.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной