Манты с бараниной (Вареники) (Казахская кухня)

Ингредиенты

Мука 75 гр. Баранина 180 гр. Лук 60 гр. Топленое сало 5 гр. 3% уксус 25 гр. Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Казахская кухня

Время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления

Жирную баранину нарезают мелкими кубиками и соединяют с рубленым репчатым уком, холодной водой, солью, перцем. Крутое пресное тесто раскатывают на тонкие круглые лепешки весом по 20 г так, чтобы края их были тоньше середины. На лепешку кладут фарш, края защипывают.

Варят манты на пару в течение 30 мин.

Подают, полив бульоном, с уксусом и перцем.

Оставить комментарий

Блины на кислом молоке

Картошка в сметанном соусе

Совет еще

Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)