Суп сырный с манной крупой
Ингредиенты
Способ приготовления
< Суп сырный с манной крупой >
Нарезанные овощи посолить и потушить с маслом, залить мясным бульоном
и варить вместе с обжаренной манной крупой. Через 20 мин. смешать со
смесью масла, желтков, тертого сыра. Суп не кипятить. При подаче добавить
зелень петрушки.
20 г сливочного масла, 100 г овощей (цветная капуста, сельдерей, морковь,
зеленый горошек), соль, 40 г манной крупы, 40 сливочного масла, 2 желтка, 60
г твердого сыра, зелень петрушки.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Хорошо обжаренная свиная отбивная получается следующим образом: сначала ее следует обмазать растительным маслом, посолить и жарить до тех пор, пока на ее поверхности не появятся капельки крови. Затем перевернуть котлету, и после появления капелек крови на другой стороне жарить еще в течение 2—3 мин.