Утка с авокадо (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- утка - грудка с кожицей - 400 гр.
- авокадо - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- соевый соус - 1 ст. ложка
- масло оливковое - 1 ст. ложка
- уксус винный - 1 ст. ложка
- мед - 1 ст. ложка
- варенье из красной смородины - 1 ст. ложка
- листья зеленого салата соль и перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Кожицу утиной грудки проткните в нескольких местах вилкой. Смажьте грудку смесью взбитого яйца и соевого соуса, посолите и поперчите. Подготовленную грудку выложите на решетку, запеките в духовке в течение 15-20 минут при 220 С до образования золотистой корочки и нарежьте ломтиками. Авокадо очистите от кожицы, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками. Для соуса смешайте масло, уксус, мед, варенье и соль. Блюдо выстелите листьями салата, сверху выложите ломтики утки и авокадо. Соус подайте отдельно.