Картофельный салат с фасолью
Ингредиенты
- Картофель - 500 г,
- крупная белая, вареная фасоль - 5 столовых ложек с верхом,
- сладкий репчатый лук - 2 головки,
- растительное масло - 5 столовых ложек,
- уксус - 2 столовые ложки,
- зелень эстрагона, соль по вкусу.
Способ приготовления
Отварить вымытый картофель, опустив в кипящую соленую воду. Готовый картофель очистить, нарезать кубиками и полить маслом. Очищенный лук нарезать тонкими кружочками и посолить. Остывший картофель перемешать с луком, вареной фасолью, уксусом и мелко нарезанным эстрагоном. Посолить и подать к столу.