Беляши из дрожжевого теста (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Начинка

Фарш говяжий 320 гр. Репчатый лук 320 гр. вода теплая 50 мл. хмели-сунели 1/2 ч. л. зира молотая 1/2 ч. л. Соль 1 ч. л. Молотый черный перец по вкусу

Мука 450 гр. Молоко 170 мл. Кефир 60 мл. Растительное масло 60 мл. Яйцо 1 шт. Дрожжи (сухие) 7 гр. Соль 3/4 ч. л. Сахар 1 ч. л.

Способ приготовления

продукты для рецепта Беляши из дрожжевого теста

Соедините сухие ингредиенты - муку, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте. Далее соединяем жидкие составляющие - молоко, кефир, масло растительное и яйцо. Слегка все взбейте вилкой до объединения. Затем соедините сухие и жидкие ингредиенты и замесите мягкое тесто. Смажьте тесто и дно миски растительным маслом, скатайте колобок и оставьте его в теплом месте под полотенцем или пленкой для подъёма. Лук нарежьте как можно мельче. Соедините лук, мясо, специи, соль и хорошенько вымешайте фарш. Влейте теплую воду и снова хорошенько все перемешайте. Разделите тесто на одинаковые кусочки, примерно по 55 граммов. Скатайте шарики и оставьте на столе отдыхать минут на 15. Затем стол подпылите мукой и каждый шарик расплющите на столе рукой или скалкой. Выложите посредине начинку и, собирая тесто с краев в складочки к центру, сформируйте беляш. Беляши разместите на противне, который можно смазать маслом.

сформированные беляши по рецепту Беляши из дрожжевого теста

Затем смажьте беляши взболтанным яйцом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Оставить отзыв

Шашлык из свинины в кефире

Гавайская пицца с ананасами и курицей

Совет еще

Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, нарезав его лапшой и залив на время холодной водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)