Беляши из дрожжевого теста (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Начинка

Фарш говяжий 320 гр. Репчатый лук 320 гр. вода теплая 50 мл. хмели-сунели 1/2 ч. л. зира молотая 1/2 ч. л. Соль 1 ч. л. Молотый черный перец по вкусу

Мука 450 гр. Молоко 170 мл. Кефир 60 мл. Растительное масло 60 мл. Яйцо 1 шт. Дрожжи (сухие) 7 гр. Соль 3/4 ч. л. Сахар 1 ч. л.

Способ приготовления

продукты для рецепта Беляши из дрожжевого теста

Соедините сухие ингредиенты - муку, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте. Далее соединяем жидкие составляющие - молоко, кефир, масло растительное и яйцо. Слегка все взбейте вилкой до объединения. Затем соедините сухие и жидкие ингредиенты и замесите мягкое тесто. Смажьте тесто и дно миски растительным маслом, скатайте колобок и оставьте его в теплом месте под полотенцем или пленкой для подъёма. Лук нарежьте как можно мельче. Соедините лук, мясо, специи, соль и хорошенько вымешайте фарш. Влейте теплую воду и снова хорошенько все перемешайте. Разделите тесто на одинаковые кусочки, примерно по 55 граммов. Скатайте шарики и оставьте на столе отдыхать минут на 15. Затем стол подпылите мукой и каждый шарик расплющите на столе рукой или скалкой. Выложите посредине начинку и, собирая тесто с краев в складочки к центру, сформируйте беляш. Беляши разместите на противне, который можно смазать маслом.

сформированные беляши по рецепту Беляши из дрожжевого теста

Затем смажьте беляши взболтанным яйцом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Оставить комментарий

Рагу из баранины (5)

Салат с курицей, огурцами, помидорами и сыром

Совет еще

Известно, что зимой волосы теряют блеск и мягкость, начинают электризоваться. Воспользуйтесь рецептом: намочите голову и нанесите специальный крем-шампунь. Его можно приготовить самим из яичного желтка и капельки оливкового масла. Оставьте на четверть часа, потом смойте. Ешё лучше на это время обернуть голову фольгой - питательная масса быстрее и легче впитается. Промойте голову шампунем, желательно два раза, чтобы удалить крем.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)