Соус "Гасконское масло"

Ингредиенты

  • чеснок - 6 зубчиков;
  • свиное топленое сало или говяжий жир - 2 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Чеснок варить в подсоленной воде около 15 минут. После этого откинуть его на сито и растолочь со свиным салом или говяжьим жиром, прибавив при этом соль по вкусу.

Соус хорош с блюдами из бобов, тушеными грибами и баклажанами.

Комментарии
Оставить комментарий
Романтические чебуреки
Романтические чебуреки
Сырная запеканка (Духовка)
Сырная запеканка

Кулинарный лайфхак

Печенка становится очень вкусной, если, прежде чем жарить, подержать ее 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой, иначе она будет твердой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной