Сырная запеканка (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

сыр твердый 250 гр. Молоко 250 гр. Сливочное масло 1 ст. л. Яйцо 4 шт. хлеб пшеничный чёрствый 8 лом. горчица сухая (порошок) 1/2 ч. л. Тмин 1 ч. л. Соль 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Яичные желтки растереть с солью, тмином и горчицей, влить молоко и размешать. Сыр нарезать кубиками, с хлеба срезать корочки, 3\4 хлеба нарезать кубиками, добавить сыр, залить молочной смесью и дать пропитаться. Яичные белки взбить до образования устойчивой пены, соединить с хлебом и сыром, выложить в смазанную маслом форму, сверху положить кусочки масла и посыпать крошками из оставшегося 1\4 хлеба. Запекать в духовке 25-30 минут при 180 С.

При подаче посыпать рубленой зеленью.