Суши (суси) (Японская кухня)
Ингредиенты
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
Кусочек филе рыбы (или других морепродуктов) лежащий на рисе спрессованном в форме котлетки, к суши подаются различные соусы (японская кухня).
Нигири-суси - разновидность суси, слепленный руками кусочек риса с любым сортом рыбного филе, лежащего на нем.
Маки - разновидность суси, свернутый в рулет рис с филе рыбы (текка маки - тунец, сейк маки - лосось) или с овощами, например с огурцом (каппа маки),
завернутый в морскую капусту и порезанный на 4 или 6 кусочков небольшого размера.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)