Щи "Зайкины" (для детей)
Ингредиенты
капуста белокочанная - 200 г;
картофель - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 головки;
корень петрушки - 1 шт.;
горошек зеленый свежий или замороженный - 4 ст.л.;
помидоры - 2 шт.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
бульон мясной или отвар овощной - 700 г;
соль , лавровый лист - по вкусу;
сметана - 4 ст.л.;
зелень укропа рубленая - 2 ст.л.
картофель - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 головки;
корень петрушки - 1 шт.;
горошек зеленый свежий или замороженный - 4 ст.л.;
помидоры - 2 шт.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
бульон мясной или отвар овощной - 700 г;
соль , лавровый лист - по вкусу;
сметана - 4 ст.л.;
зелень укропа рубленая - 2 ст.л.
Способ приготовления
Капусту нашинковать соломкой, картофель нарезать кубиками. Помидоры ошпарить и, сняв кожицу, нарезать дольками. Морковь, лук и корень петрушки нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на масле, чтобы оно окрасилось в оранжевый цвет.
В кипящий бульон положить капусту и картофель, варить 5 минут. Добавить обжаренные овощи, зеленый горошек, соль и лавровый лист. За 5 минут до готовности щей положить помидоры.
При подаче посыпать щи зеленью и заправить сметаной.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
При разделке мяса, когда нужно отделить плёнки, жилы, жир, одной рукой нужно держать мясо, а другой нож. А вот роль третьей руки, которая держит отделяемую часть может выполнить зажим типа крокодильчик. Пружину необходимо заменить на более сильную.
Новые рецепты
Говядина жареная с гранатовым соусом
(Сковородка)
Говяжьи такос с соусом гуакамоле
(Сковородка)
Бефстроганов с грибами и сливками
(Сковородка)
Говяжьи стейки с соусом из горчицы и меда
(Сковородка)
Говяжий гуляш с картофелем
Говядина с фасолью и кукурузой
Шашлык из говядины с овощами
(На мангале)
Говядина с апельсиновым соусом
(Сковородка)
Говяжьи медальоны с соусом из красного вина
(Сковородка)
Говядина с грибами в сливочном соусе
(Сковородка)