Биточки "Морские звезды" (Духовка) (для детей)
ДуховкаИнгредиенты
- филе рыбы - 350 г
- батон черствый - 2 ломтика
- молоко - 80 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- сухари панировочные - 0,5 стакана
- перец сладкий красный - 4 шт.
- кукуруза консервированная - 80 г
- перец черный молотый, соль по вкусу
- зелень укропа или петрушки
Способ приготовления
Батон замочить в молоке, пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе. Добавить молоко, оставшееся от замачивания, рубленый чеснок, 1 ст. ложку сливочного масла, соль, перец и взбить.
Из массы сформовать 4 биточка, запанировать их в сухарях, обжарить на растительном масле, затем прогреть в духовке.
Сладкий перец разрезать на 20 крупных треугольников, посолить и обжарить.
При подаче биточки полить растопленным сливочным маслом, вокруг каждого выложить по 5 треугольников из перца, оформить кукурузными <полосками>.
Оставить отзыв
Совет еще
Строчки и сморчки перед приготовлением надо обязательно проварить 7—10 мин, отвар (он содержит яд) вылить. После этого грибы можно варить или жарить.