Картофель "герцогиня" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Картофель 2,5 кг. Яичные желтки 8 шт. Сливочное масло 180-200 гр. Соль 2 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Мускатный орех 1/4 ч. л. Сливки 35%-ные 1 стак. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Картофель помыть, почистить и отварить до готовности. Сделать картофельное пюре, добавив яичные желтки, растопленное сливочное масло, соль, перец, мускатный орех и 0,75 стакана сливок.
Полученное картофельное пюре положить в кондитерский мешок (шприц) и выдавить его на противень, сформировав формочки картофельных герцогинь. Взбить яйцо с оставшимися сливками и покрыть этой смесью все формочки. Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 10-15 минут.

Оставить комментарий

Суп овощной с креветками

Равиоли с грибами

Кулинарный лайфхак

Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной